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Rustikales Buffet

rustikales Buffet


Blattsalat 

 verschiedene Blattsalate mit Kräuterrahmdressing; Gurkensalat,;
Karottensalat; hausgemachter Kartoffelsalat;
Krautsalat und Mexikosalat

 

 

***

2 –3 Gerichte zur Auswahl:

Schwäbischer Winzerbraten oder Semmelbraten;
Putenrollbraten mit Käse-Lauchfüllung; Schweinebraten
in Senf-Kräuterkruste; Kasseler Hals auf Schmorgemüse;
Sahnegeschnetzeltes mit frischen
Champignons

Krustenbraten
 

***
 

Geschnetzeltes mit Champignons 

 

 „Jägerpfännle“ vom Schwein  in pikanter Pilzsauce;
Putengeschnetzeltes "Indisch" mit Früchten
in Curryrahm; “Winzerpfännle“ von der Pute;
Hähnchenbrustfilet im Knuspermantel;
kleine panierte Schnitzel; kleine Fleischküchle;
Rinderschmorbraten in Lembergersauce;
Rindergeschnetzeltes "Stroganoff" in pikanter
Sauerrahmsauce;
Pfannengyros vom Schwein oder Pute mit Zaziki

dazu schmecken:
Spätzle, Kroketten, Kartoffel-Gemüsegratin
Pommes carrée, Bratkartoffeln, Wilde Kartoffeln
Gemüselasagne, Butterreis,
Semmelknödel oder Käsespätzle

 

***

Vanilleeis und Limonen-Joghurtcreme mit marinierten
Sauerkirschen
oder
Apfelstrudel mit Vanillesauce
oder
braunes Mousse au chocolat mit Roter Grütze

 Apfelstrudel

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